نمک تصفیه شده دیبا نمکی است که فرایند تصفیه بر روی آن اجرا شده و تمام آلودگی هایش حذف شده و برای سلامتی بدن با ید غنی شده است.
نمک تصفیه شده یددار دیبا چیست.
نمک ماده ای است که از گذشته های دور مورد توجه افراد بشری بوده است و نقش اساسی در زندگی آنها ایفا کرده است. نمک تصفیه شده نمک خامی است که در یک فرایند مهندسی دقیق تمام ناخالصی و آلودگی هایش از بین می رود .
نمکی که تصفیه می شود معمولا خلوص زیاد 99% را کسب می کند که این نمک را برای مصرف خوراکی خانوار مناسب می کند. ید را معمولا در مرحله پابانی تصفیه شدن نمک به آن اضافه می کنند که برای بسیاری از عملکرد های بدن ضروری و مورد نیاز است.
مطالب مرتبط با موضوع: نمک بسته بندی نمکی تصفیه شده سر سفره شما
فرایند تولید نمک تصفیه شده دیبا
نمک خام بعد از استخراج از معادن نمک یا برداشت از دریاچه های نمک به کارخانه نمک انتقال داده می شود در آنجا با روش های مختلفی مورد تصفیه قرار می گیرند ولی بهترین و پرکاربرد ترین این روش ها روش تبلور مجدد است که در ادامه به مراحل آن اشاره می کنیم.
- انحلال: نمک بعد از انتقال به کارخانه خرد می شود و سپس وارد مخازن آب خالص می شود تا آب نمک تشکیل شود.
- رسوب دهی: به آب نمک به دست آمده برخی مواد مجاز بهداشتی افزوده می شود تا فلزات سنگین، منیزیم، پتاسیم،سولفات ها و برخی از عناصر ته نشین شوند.
- فیلتر کردن: آب نمک بدست آمده را از درون فیلتر عبور می دهند تا گرد و خاک و مواد کدر فیلتر شود و آب نمک زلال به دست آید.
- تبخیر کردن و بلور سازی:آب نمک زلال به دست آمده را در درون دیگ های خلا حرارت می دهند تا آب اضافی آن تبخیر شود و کریستال های نمک یک دست تشکیل شود.
- خشک کردن و دانه بندی: کریستال های بدست آمده توسط خشک کن های قوی رطوبت زدایی می شوند
- افزودن ید: عنصر یدات پتاسیم به صورت کاملا یکنواخت و منظم روی نمک پاشیده می شود
- افزودن آنتی کیکینگ: ماده شیمیایی که ضد کلوخه شدن است در اندازه خیلی کم و به مجوز بهداشت به نمک افزوده می شود.
نمک تصفیه شده دیبا و فواید آن
ید عنصری کمیاب و نادر در دنیای کنونی است ولی در عین حال ید به شدت مورد نیاز بدن است و در صورت استفاده نکردن از آن انسان دچار مشکلات فراوان می شود.
ید را می توان در بسیاری از مواد غذایی دریایی یافت و یا در گیاهانی که در برخی خاکها پرورش یافتند پیدا کرد البته گفتنی است که در خاک همه نقاط جهان ید وجود ندارد و تنها در بخشی از خاکها ید وجود دارد بنابراین کسانی که در نقاط فاقد ید زندگی می کنند باید ید را از منابعی دیگر تامین کنند یکی از این منابع استفاده از نمک تصفیه شده یددار است.
نمک تصفیه شده یددار فواید متعددی دارد که در ادامه به ذکر برخی از آنها می پردازیم.
- تنظیم سوخت و ساز بدن: متابولیسم و عملکرد های بدن برای تامین انرژی بدن با ید تنظیم می شود.
- پیشگیری از بیماری گواتر: با مصرف ید از بروز بیماری گواتر که حاصل پر کاری تیروئید است پیشگیری می شود و تولید هورمون تیروئید تنظیم می شود.
- رشد مغزی جنین و کودکان: با مصرف ید در دوران بارداری از عقب ماندگی جنین و کودکان و افت ضریب هوشی و بیماری کرتینیسم پیشگیری می شود.
- سلامت پوست و مو وناخن: با مصرف ید از عوراض و بیماری های پوستی و مشکلات مو پیشگیری می شود.
برای محفوظ ماندن از عوارض فشارخون بالا از نمک کم سدیم رژیمی استفاده کنید.
تفاوت علمی نمک تصفیه شده یددار با سایر نمک ها(سنگ نمک و نمک دریا)
| ویژگی | نمک تصفیه شده یددار | سایر نمک ها |
| میزان خلوص | بالای 99% | بین 85 تا 95% |
| فلزات سنگین | نزدیک به صفر | حاوی رسوبات سمی و آب آلوده |
| میزان ید | استاندارد و قابل جذب | بسیار ناچیز، ناپایدار ، غیر قابل اتکا |
| بهداشت و باکتری | تصفیه شده بدون آلودگی | احتمال آلدوگی، گرد و غبار و تخم انگل |
| دانه بندی و حلالیت | بلور های یک ریز و یکدست | زبر دارای دانه های شنی نامحلول |
برای پیشگیری از افزایش فشار خون رعایت چه نکاتی ضروری کرد
– کاهش میزان نمکی که به غذا اضافه می کنید
– اجتناب از آوردن نمکدان بر سر سفره
– کاهش استفاده از غذاهای فسفودی و کنسرو شده و آماده چون دارای مقادیر زیاد نمک است
– برای طعم دار کردن غذا به جای نمک از سبزی های معطر مثل آویشن، سیر، نعناع و غیره استفاده کنید
– کاهش مصرف تنقلات مثل چیپس و پفک و نیز آجیل های شور
– کاهش استفاده از جوش شیرین چون جوش شیرین نیز دارای مقدار زیاد سدیم است که موجب پف کردن کیک و شیرینی می شود
نکات کلیدی نگهداری نمک تصفیه شده یددار
ید عنصری است که به نور، رطوبت و گرما حساس است بنابراین برای نگهداری آن باید نقاط زیر را رعایت کنید.
- ظرف مناسب: نمک یددار را باید در ظرف در بسته پلاستیکی، چوبی ، سفالی و یا شیشه ای با رنگ تیره نگهداری کنیم.
- زمان افزودن به غذا: لازم است نمک را در مرحله پایانی پخت غذا به آن بیافزاییم.
- محل نگهداری: نمک یددار را باید به دور از نور آفتاب و در جا خشک و به دور از رطوبت نگهداری کنیم.
- اعتدال در مصرف: هر نوع نمکی را حتی نمک تصفیه شده یددار را باید در حد اعتدال مصرف کنیم تا از افزایش فشار خون محفوظ بمانیم.
از کجا نمک تصفیه شده یددار دیبا را خریداری کنیم.
سایت بیوتی سالت فروشگاه معتبر اینترنتی در زمینه عرضه تمامی انواع نمک های ارگانیک ( نمک آبی، نمک صورتی، دلنمک)، نمک های صنعتی ( نمک پودری، نمک شیلاتی، نمک شکری، نمک صدفی)، نمک های درمانی (نمک اپسوم، نمک کم سدیم) و تزئینی می باشد که تمام محصولات نمکی را از در کارخانه و در محل مورد تقاضای شما با نازل ترین قیمت ها تحویل می دهد
لذا شما عزیزان جهت خرید انواع نمک مخصوصا نمک تصفیه شده دیبا لازم است از طریق راههای ارتباطی گفته شده در قسمت تماس با ما با کارشناسان ما تماس و ضمن گرفتن مشاوره محصول مورد نظر خودتان را انتخاب کنید و سفارشتان را نهایی کنید.
بدون دیدگاه