نمک کم سدیم کیمیا یا نمک رژیمی نمکی است که در آن مقدار کلراید سدیم کاهش یافته و با ماده دیگری مثل کلراید پتاسیم جایگزین شده است و مصرف آن برای افراد با فشار خون بالا مناسب است .

نمک کم سدیم کیمیا چیست؟

نمک کم سدیم کیمیا محصولی رژیمی است که محققان بعد از مطالعات در زمینه تغذیه افراد بیمار مبتلا به فشار خون اقدام به تولید آن کردند در این نوع نمک کلراید سدیم را کاهش می دهند و کلراید پتاسیم را جایگزین آن می کنند باید در نظر داشته باشید که مقدار سدیم به هیچ عنوان از نمک حذف نمی شود و فقط کاهش داده می شود چون ماده سدیم مورد نیاز بدن است.

گفتنی است که در برخی محصولات نیز به جای پتاسیم از منیزیم یا هر طعم دهنده دیگر استفاده می کنند. لذا لازم است هنگام خریداری این نمک به برچسب محصول توجه و دقت کنیم.

نمک کم سدیم برای افراد مبتلا به فشارخون بالا و بیماران قلبی و عروقی مناسب و مفید است افراد سالم هم می توانند از این نمک استفاده کنند ولی باید با مشورت پزشک باشد چون ممکن است عواقبی در پی داشته باشد.

زیرا پتاسیم مورد نیاز بدن به غیر از نمک از طریق سبزیجات و میوه ها می تواند جذب بدن شود ولی سدیم دریافتی بدن باید فقط از طریق نمک جذب شود.

برای مطالعه بیشتر: کاربرد نمک صدفی در صنایع مختلف

 اهمیت سدیم موجود در نمک چیست؟

همان طور که گفته شد کلراید سدیم از ترکیب نمک حذف نمی شود زیرا سدیم برای عملکرد صحیح اعصاب، عضلات و حفظ تغادل مایعات بدن مورد نیاز است ولی مصرف آن باید در حد تعادل باشد اگر بیش از حد از نمک استفاده کنیم باعث فشار خون بالا و همچنین تشدید بیماری های قلبی و در نهایت سکته می شود

طبق توصیه سازمان بهداشت جهانی مقدار مصرفی سدیم هر فرد بزرگسال در شبانه روز باید کمتر از 2000 میلی گرم سدیم باشد تقریبا معادل 5 گرم نمک( کمتر از یک قاشق چایخوری) می باشد.

این در حالی است که سدیم به غیر از نمک مورد استفاده در سر سفره از طریق برخی غذاهای آماده مثل کنسرو ها و سوسیس و کالباس، چیپس،نان های شور، پنیر و غیره وارد بدن می شود.

مزایای مصرف نمک رژیمی کیمیا

1. کاهش سدیم دریافتی بدن
2. کاهش یا کنترل فشارخون
3. تصفیه شده
4. یددار
5. پیشگیری از سکته قلبی و مغزی
6. مفید برای سلامت قلب و عروق
7. تنظیم سدیم و پتاسیم دریافتی بدن
8. با داشتن رژیم غذایی سالم از خطرات نمک جلوگیری می کند
9. اصلاح ذایقه افرادی که به غذای شور عادت کرده اند.

مصرف نمک کم سدیم کیمیا برای چه افرادی مضر است؟

نمک کم سدیم به علت داشتن پتاسیم زیاد برای برخی افراد زیان آور است در ادامه به آنها اشاره می کنیم

• افراد مبتلا به بیماری کلیوی و نارسایی کلیه
• افراد مبتلا به دیابت
• افراد مبتلا به نارسایی قلبی و کسانی که داروی قلبی مصرف می کنند.
• زنان باردار
• سالمندان
• کسانی که پتاسیم خونشان بالاست
• کسای که مکمل پتاسیم مصرف می کنند
• مصرف کنندگان داروی خاص مثل لیزینوپریل و انالاپریل و لوزارتان

روش درست استفاده از نمک کم سدیم کیمیا

• روش خاصی برای مصرف نمک کم سدیم وجود ندارد و دقیقا مثل نمک معمولی است تنها نکته مصرف آن این است که باید کم مصرف شود
• برای خوش طعم شدن غذا به غیر از نمک می توان از سیر، فلفل،زردچوبه،سیر، آبلیمو،پیاز و سبزیهای معطر استفاده کرد
• زمان اضافه کردن نمک به غذای در ابتدای پخت نیست و لازم است در آخرین مرحله پخت غذا به مقدار کم بیافزایید.
• نمک کم سدیم را نمک معمولی ترکیب نکنید
• مصرف تنقلات و غذاهای آماده مثل سس سویا، چیپس، پفک، انواع کنسروها و غذاهای شور را کاهش دهید
• اگر بیماری کلیوی یا نارسایی قلبی دارید حتما با نظر پزشک از نمک کم سدیم استفاده کنید.

هنگام خرید نمک رژیمی رعایت چه نکاتی لازم است؟

اگر قصد خرید نمک رژیمی را دارید در موقع خرید لازم است به بسته بندی نمک توجه کنید و نکاتی را در نظر داشته باشید.

• مشخص شدن مقدار سدیم در هر بسته
• مشخص شدن مقدار پتاسیم در هر بسته
• درج عبارت کلراید پتاسیم بر روی بسته بندی
• یددار بودن محصول چون سازمان جهانی بهداشت به مصرف نمک یددار تاکید کرده است
• داشتن مجوز بهداشتی
• وجود هشدارهای مربوط به مصرف محصول برای بیماری کلیوی،زنان باردار و مصرف داروهای خاص

لذا اگر تنها عبارت رژیمی روی بسته بندی نمک نوشته شود به تنهایی کافی نیست و باید نکات ذکر شده در بالا را رعایت کنید.

برای سلامت بدن و استفاده از نمک بهداشتی :استفاده از نمک تصفیه شده یددار چه فوایدی دارد

خریداری نمک کم سدیم کیمیا رژیمی

چنانچه قصد خرید نمک رژیمی کم سدیم را دارید بایستی به فروشگاهها و عطاری های معتبر مراجعه کنید یا از طریق فروشگاههای اینترنتی معتبر اقدام به خرید این محصول نمایید.

شرکت اینترنتی بیوتی سالت یکی از معتبر ترین این فروشگاهها می باشد که عرضه کننده انواع نمک های ارگانیک( نمک آبی،نمک صورتی، دلنمک) و نیز انواع نمک های صنعتی(نمک پودری، نمک شیلاتی، نمک شکری، نمک صدفی) و انواع نمک های تزینی و دارویی می باشد لذا شما عزیزان برای خرید محصول مورد نیاز خود می توانید به سایت بیوتی سالت مراجعه و ضمن گرفتن مشاوره و راهنمایی از کارشناسان ما نمک مورد نیاز خود را سفارش دهید.

جمع بندی

نمک کم سدیم رژیمی نمکی است که میزان سدیم آن کاهش یافته و پتاسیم کلراید جایگزین آن شده است این نمک به دلیل سدیم کم برای افراد مبتلا به فشار خون بالا و بیماران قلبی و عروقی گزینه مناسب می باشد افراد سالم هم می توانند از این نمک استفاده کنند ولی ممکن است عوارضی داشته باشد لذا لازم است قبل از مصرف با پزشک مشورت کنند.