نمک تصفیه شده یددار دلچسب نمکی است که فرایند تصفیه را سپری کرده و همه ناخالصی های آن حذف شده است و به صورت بسته بندی عرضه می شود و برای  طعم و مزه بهتر غذا از آن استفاده می شود

نمک چیست.

نمک یک نوع ماده معدنی است که از سدیم و کلر ساخته می شود این مواد از اصلی ترین مواد در غذای روزانه انسان ها بشمار  می آید در علم شیمی به نمک سدیم کلراید هم گفته می شود . نمک خوراکی معمولا که در ته نشین ها و رسوب ها و چین خوردگی معدن ها به شکل معدنی وجود دارد که به شکل سنگ نمک استخراج می شود و همچنین در آب دریا به مقدار فراوان وجود دارد که قابل برداشت است.

نمک چه نقشی در بدن دارد.

یکی از موارد ضرورت  مصرف نمک جهت انجام سوخت و ساز بدن است و همچنین انتقال پیام های عصبی و عملکرد صحیح عضلات بواسطه نمک امکان پذیر است . البته این ماده به مقدار اندک مورد نیاز است و باید تعادل را در مصرف آن رعایت کرد  مثلا  در مواقع بیماری اسهال و استفراغ و نیز هنگامی فعالیت شدید بدنی داریم با مصرف مقدار اندک نمک می توانیم املاحی را که از دست داده ایم بدست بیاوریم.

چه مقدار نمک مورد نیاز بدن است

امروزه استفاده از نمک در غذاها به ویژه در فسفود ها به مقدار فراوان مورد مصرف قرار می گیرد که این رقم در کشور ایران متاسفانه بالاست. و بنابه توصیه سازمان بهداشت جهانی، حداکثر میزان مصرف روزانه نمک یک فرد 5 گرم است. اما در کشور ما میزان مصرف نمک 2 الی 3 برابربیشتراز این مقداراست. مقدار نمکی که ما روزانه دریافت می کنیم شامل نمک نمکدان، نمک موجود در مواد غذایی و نمک اضافه شده به غذا در زمان طبخ است

ید چیست.

ید یک عنصر لازم برای زندگی جانداران است که به شکل عمده  در آب دریاها و اقیانوس هاو نیز در خاک وجود دارد ید مورد احتیاج در بدن تولید نمی شوذ  و البته نیاز بدن به ید نیز خیلی کم است ولی این مقدار کم نیز باید از راه آب یا مواد غذایی تامین شود. چون یدی که  در خاک وجود دارد در ناحیه های  گوناگون متفاوت است پس گیاهانی که در این خاک رشد می کنند و حیوانات از آنها تغذیه  می کنند ید به مقدار کافی ندارند بنابراین جمعیتی که در این مناطق زندگی می کنند در معرض کمبود  ید قرار  دارند. ید یک عنصر لازم برای تولید هورمون  تیروئید و فعالیت مغز انسان و حیوانات است و به این دلیل کمبود آن علت آسیب  مغزی  می شود اگر عنصر ید در رژیم غذایی انسان نباشد باعث  بروز  عوارض گوناگون می شود که به همه این عوارض  اختلال ناشی از کمبود ید گفته می شود. این اختلال ها از بزرگ شدن  غده تیروئید (گواتر) تا عقب ماندگی جسمانی و ذهنی (کرتنیسم) را شامل می شود .اصلی ترین و موثر ترین روش برای جلوگیری از این اختلال ها  مصرف نمک یددار است. فایده  نمک یددار این است که صرفنظر از وضعیت  اقتصادی و اجتماعی، توسط تمامی افراد  جامعه و در همه فصل های سال به یک  نسبت استفاده می شود.

نمک یددار تصفیه شده چیست و علت استفاده از این نمک چیست؟

نمک تصفیه شده نمکی است که تمام ناخالصی های آن حذف شده نمک خوراکی که ما مصرف می کنیم باید از نوع تصفیه شده و یددار باشد نمک های فرایند تصفیه را گذرانیده اند به علت خلوص بالا میزان ید را بهتر و زیادتر حفظ می کنند البته اگر نمک یددار به مدت زیاد (بیشتراز یک سال) انبار و نگهداری شود مقداری از ید خود را از دست می دهد برای آنکه ید نمک حفظ شود باید این نمک را به دور از نور و رطوبت در یک ظرف در بسته پلاستیکی،چوبی،سفالی و یا شیشه ای مات و تیره نگهداری کرد و موقع اضافه کردن آن به غذا باید در مرحله  آخر طبخ غذا باشد تا ید آن حفظ شود.

نمک تصفیه شده یک نوع نمک است که تمام ناخالصی های نامحلول آن مثل فلزات سنگین و نیز  ناخالصی محلول مثل آهک، شن و ماسه طی عملیاتی در کارخانه حذف شده است.

ولی نمک تصفیه نشده به علت وجود ناخالصی در افرادی که بیماری های کلیوی،کبدی یا گوارشی دارند و حتی در افراد سالم استفاده بی رویه از آن منجر به بروز ناراحتی گوارشی ، کلیوی و حتی جذب آهن در بدن می شود.

موقع خرید کردن دقت کنید که عبارت نمک یددار تصفیه شده بروی بسته های نمک قید شده باشد و از خریدن هر نوع نمک با عنوان صادراتی صنعتی خوداری کنید.

نمک تصفیه شده یددار دلچسب چیست

نمک تصفیه شده دلچسب  نمکی است که از راه  حل کردن نمک طبیعی استخراج شده و تبخیر کردن آن در دمای خیلی بالا امکان می پذیرد

این عملیات تصفیه نمک هایی با درجه خلوص خیلی بالایی را به ما می دهد نمکی که در این فرایند به دست می آید در اندازه های گوناگون  خرد شده، فشرده شده و کالیبره  می شود تا احتیاج  تولید کنندگان علی الخصوص شور کردن مکانیزه را برآورده کند

فرآیند تولید نمک تصفیه شده دلچسب

نمک تصفیه شده دلچسب از معدن های گوناگون نمک که معمولا به صورت آب نمک است به روش مکانیکی برداشته می شود این محلول آب نمک که مخلوطی بسیار غلیظ است و پیش از آنکه تبخیر مکانیکی محلول آب نمک شروع شود به آن مواد شیمیایی می افزایند تا مواد معدنی  آن و به طور شگفت انگیزی همه ناخالصی های که در نمک وجود دارد حذف شود و آن را خالص کند این مواد شیمیایی می تواند شامل  کلر باشد بعد از آنکه  این فرایند انجام شد و بعد از این مرحله آب با فشار  زیاد و حرارت بالا شروع به تبخیر شدن می کند تا ساختار مولکولی نمک دچار تغییر شود و در مرحله آخر این نمک بدست آمده را در خشک کن بستر سیال قرار می دهند تا تمام رطوبت در آن از میان رود و مواد ضد حفره و عامل تهویه به آن افزوده می شود تا ماندگاری و طول عمر نمک برای مدت طولانی تامین شود

نمک تصفیه شده یددار دلچسب از کجا را خریداری کنیم.

شما عزیزان برای خرید نمک تصفیه شده یددار دلچسب کافیست از طریق راههای ارتباطی گفته شده در قسمت تماس با ما از قیمت ها مطلع شوید و سپس محصول مورد نظر خودتان را انتخاب کنید